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Pizza au citron: la prochaine tendance

Baptisée Sorrentina, la tarte est une descendante de celle inventée en 2009 par la fille du maestro Antonio Starita, dans sa pizzeria éponyme du quartier Materdei de Naples, en Italie. Filomena, 31 ans, une pizzaiola de quatrième génération, l’a créée pour sa mère, Rosaria, la caissière et apparemment une grande amoureuse des citrons. (Sorrente, vous …

Pouvez-vous congeler une pizza?

Bien que la pizza reste bonne au réfrigérateur pendant quelques jours, la durée de conservation d’une pizza est considérablement allongée si vous la mettez au congélateur. Bien que la pizza puisse être congelée, savoir comment congeler votre pizza correctement vous aidera à préserver la saveur et la texture de la pizza de sorte que lorsque …

Parlons un peu de Bagels Pizza

Quel genre de pizza veux-tu? C’est une question simple et courante que la plupart des Français amateurs de pizza ne pensent pas assez, jetant généralement un “pepperoni” sans pitié, je suppose, ou pire, marmonnant quelque chose à propos d’éviter le gluten. Le pizzaverse est vaste et varié, et même ses mangeurs les plus voraces n’ont …