Le menu d’un restaurant est bien plus qu’une simple liste de plats ; c’est un outil de marketing puissant qui influence les décisions des clients et contribue à la rentabilité globale de l’établissement. Concevoir un menu efficace et rentable nécessite une combinaison d’analyse stratégique, de créativité culinaire et de compréhension des préférences des clients. Dans …








